البيكاتاا الإيطالي بالدجاج اللذيذ

البيكاتا من الأكلات الايطالية المشهورة ولها الكثير والكثير من الوصفات اللذيذة
قدمنا سابقا لكم البيكاتا بقطع اللحم واليوم نقدم لكم وصفة البيكاتا بقطع الدجاج اللذيذ مع الصلصة اللذيذة أرجو انا تنال على اعجابكم

المقادير:

– نصف كيلو جرام دجاج بانيه، أو شيش طاووق حسب التفضيل والرغبة.

– 1 لتر كريمة الطبخ.

1حبة بصلة مفرومة ناعما .

2حبة ظماظم مبشورين ناعما .

– نصف كوب دقيق.

– ملعقتان كبيرتان من السمن البلدى .

– ملح وفلفل أسود حسب التذوق .

-بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

– قومي بتتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل ثم تتبل في الدقيق.

– في مقلاة على النار ستقومي بوضع السمنة، ثم أضيفي الدجاج وابدئي بتقليبه لمدة دقيقتين ثم قومي برفعه من على النار.

– في نفس المقلاة، اقلي البصل، وضعي عليه الطماطم المبشورة حتى تتسبك، وقومي بإضافة الكريمة، ملح وفلفل، اتركيها حتى تغلي غلوة واحدة وقومي بإغلاق النار.

-تحضر صينية بايركس مدهونة القليل من السمن  ثم ترص فيها قطع الدجاج ووضع فوقها خلطة الكريمة,ثم توضع فى الفرن على درجة 240 وتترك لمدة نصف ساعة حتى يصبح الوجة احمر اللون ونضوج قطع الدجاج .

توضع فى ظبق التقديم وتزين بالقليل من مفروم البقدونس على الوجة .

ثم تقدم مع الأرز الأبيض  وبألف هنا .

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم موقعنا ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. يمكنك الضغط علي موافق أو المزيد من المعلومات للحصول علي تفاصيل أكثر. موافق المزيد من المعلومات